兼具烹調美味又健康少油的 Eupa 煎烤器

有時候想要自行做個簡易料理,尤其是我老婆常從 Cosco 購買一大包的牛小排冷凍起來備用。 不過我並不喜歡使用煎的料理方式,因為總是需要加上一些橄欖油之類的,太油膩的食物,吃起來有罪惡感。

就在前兩天,網路爬文作了許多功課,確定了購買「燦坤」自創品牌 EUPA TSK-2676 低脂健康煎烤器,主要是因為相當便宜,從 Y 拍購買,竟然才 NT$650,且諸多網友使用後的口碑也相當不錯。 該款基本的功能為:

  • 可烤麵包、漢堡、魚排、牛排、豬排、雞排、花枝………等.讓廚房不再油膩膩.
  • 專利的傾斜式波浪型烤盤設計,讓多餘的油脂全部滴漏於集油盤中,健康少油煙。
  • 深溝波浪型烤盤經銀石塗料加工處理,只要濕布一擦就清潔溜溜。
  • 可調式轉軸設計.
  • 六段式溫度調整旋鈕,烤青菜、麵包、魚排、牛排、豬排、雞排、花枝、蝦子都方便.

Eupa TSK-2676 低脂健康煎烤器

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也是中和莒光路相當美味好吃又便宜的「龍恩焢肉飯」

前陣子突然迷上了古早味「滷肉飯」,而在中和周遭,較具知名度的就是我先前介紹位於中和莒光路的「許家莊」,約三兩個星期,我就會開車帶著我們家姥姥與小荳荳吃中午餐。

不過就在上個月,到了「許家莊」這邊,沒想到暫停營業,原來是內部重新裝修了。 但也開車到了這裡,也只好無奈的找尋附近有否比較看起來乾淨的店面。 莒光路這邊的小吃店面真的很多,不過看起來髒髒的、油膩膩的、量太大的,都不列入考慮。 結果沒想到就在「許家莊」的斜對面,看到有一家叫做「龍恩焢肉飯」,店面規模與「許家莊」看來差不多,但內部陳設看起來頗為乾淨清爽,而且當天很熱,裡面又有蠻強烈的冷氣吹著,雖不知它們家的味道如何,不過因上述的考量,所以就決定在此用中午餐了。

當然就是要點招牌焢肉飯了 (我與我們家姥姥各一碗)。 再加上一定要點的 "滷白菜"、 "油豆腐",然後 "滷蛋" 兩顆,然後再點了一碗還蠻特別的 "味噌蛋花湯",這樣價錢才總共 NT$210 ,實在便宜。 而且蠻訝異的是,點完菜單,不到三分鐘喔,店員就把整個點餐送過來了,系統化的效率真是相當地好。 更為驚嘆的是,這個 "焢肉飯" 怎麼那麼好吃? 喔,甚至比「許家莊」還美味耶!! 再嚐嚐配菜,哇! 油豆腐的味道滷得好特別喔,那個味道我很難形容,從沒吃過如此特別的油豆腐,我只能相當強烈的建議,若是來這裡用餐,務必要點 "油豆腐" 享用才可;還有還有,那個 "味噌蛋花湯",好喝耶,沒想到打個蛋花在味噌湯上,味道能如此美味。

看看照片,我們家姥姥,甚至連我老婆弟弟的小女兒荳荳,也都很喜愛這家的味道呢。
姥姥與荳荳@中和龍恩焢肉飯

不過那塊焢肉,有約 1/3 是油滋滋的肥肉,但那個部份正是最美味的了。 但又真的很肥怎麼辦? 折衷啦,我只吃一半的肥肉嚐味道就滿足了,畢竟吃太多肥肉那可就很容易讓自己也變肥耶。

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[冷冷的笑話] 毛妹吃毛蟹?

我總是喜歡幫我們家小朋友們取綽號。 蓁妮小時候就叫 "棒棒妮"、"妮頭";小女兒呢,平常我們都叫她 "妹妹",後來我又會叫成 "妹頭"、甚至叫做 "毛妹"。 呵呵,連住在我家隔壁的姥姥家、我老婆弟弟的兩歲半小女兒,我都嘛叫她是 "毛豆",真是好聽呢。 只是喔,我們家小女兒可不這麼認為,只要我隨便稱呼她,她總是會很生氣,甚而還向媽媽告狀,經常惹得我老婆對我瞪白眼,罵我非常幼稚。

很奇怪,我好像特別喜歡對我們家小女兒惡作劇說。 唉,我與大女兒蓁妮是同一個性,總是喜歡捉弄別人;但我小女兒正是與我老婆個性一樣,特別不喜歡別人開這種牽涉到人身攻擊的玩笑。

最近喔,我在電視許多美食節目總會看到介紹「大稻埕」這邊的美食。 呵呵,所以前陣子才跑去吃了那個「魷魚標」的招牌魷魚說。 然後又看到那家賣毛蟹的攤位,有個老饕竟然是把毛蟹當成早餐來吃,一次總是點個五、六隻之多 (每隻 NT$150,小小地沒啥蟹黃,很貴耶)。 那種大快朵頤、然後配著冰涼啤酒的鏡頭,真是看了讓人垂涎三尺啊。

突然我的靈感來啦,「毛妹吃毛蟹」,好洽當的順口溜耶。 😉

所以有天晚上,我向我家妹妹說,改天帶著 毛妹去「大稻埕」吃毛蟹。 哇,我家妹妹氣得哇哇叫,衝過來用她的小短腿踢我,還吼得超級大聲。 我老婆最聽不得這種大聲音了,馬上變臉,狠狠地吼我,叫我滾回我的房間。

唉,我真的需要改掉我愛惡作劇的壞習慣,明知道我家妹妹不喜歡別人拿她來開玩笑說。 🙁

結果隔天,我那個與我同樣愛惡作劇的蓁妮,竟然在妹妹的房間外,叫著「毛蟹吃毛妹」。 哇哇,比我還過份呢,還倒著念耶。 妹妹馬上衝出來要打蓁妮,而蓁妮早就躲進她房間內呵呵地笑著了。 😯

唉,我真的是壞榜樣呢,而蓁妮真的是有樣學樣,青出更於藍。 我不能再為老不尊了,這樣真的是無法獲得小朋友們的尊重,難怪她們總是對我沒大沒小。 這個順口溜笑話,寫個文、作個紀念,藏在心底,有時想起,甜甜地笑就好囉。

享受魷魚標的清燙魷魚@大稻埕慈聖宮

今天左右沒事,與朋友一同到台北大稻埕慈聖宮前面的攤位品嚐美食。

想過來很久啦,因為太多的美食節目都會介紹這裡。 我記得好像是上個月吧,「年代」還是「東森」新聞的美食節目,還特別花了半小時的專集介紹這裡最有人氣、已有 4、50 年歷史的魷魚標。 在電視上看到那個魷魚 SPA,就是老闆特別創見、改良水族箱的幫浦,作成一整天可以清水一直沖洗著魷魚,而讓魷魚更具 Q與軟度。 呼呼,可真的令人垂涎三尺啊。

其實慈聖宮這我是第二次來了,但是上一次來是晚上,幾乎攤位都關閉了。 當時點了也是美食節目有介紹過的台灣毛蟹,只是,太小一隻了,而且一隻要價 NT$150,啃起來沒啥蟹膏蟹黃等,令人有吃不著邊界,沒法過癮的感覺。

這次啊,就是專程衝著「魷魚標」來的。 下午約 2:00 左右到,可能天氣太悶了些,人潮其實不多。 我們點了半尾的魷魚、兩碗蘿蔔排骨湯、一碗滷肉飯、一盤蚵仔酥,也算是當成午餐。 在慈聖宮前有擺著十幾二十張左右的桌子,在攤位點過後,老闆他們會送過來,然後當場付錢。
大稻埕慈聖宮前的攤位一景

重點來了,這個魷魚標的清燙魷魚,就是我垂涎已久的美食。 半尾 NT$150,但是量是比意想得多,兩個人吃剛剛好。 沾上有含山葵又有些酸酸的特製醬料、嚼著一片片的魷魚,剛開始還沒有覺得特別的好吃,但是越咀嚼就越想一片一片的送進口裡,如果再配上冰涼的啤酒,那可真是愉悅的享受啊 (可惜,我開車不能點啤酒,我只要喝一些些就會臉紅了)。 真的是好吃,吃完後意猶未盡,我又共點了三份各半尾的魷魚帶回家,一盤給我朋友,另兩盤一盤我吃、另一盤給我們家公公下酒菜。
魷魚標的半尾魷魚@大稻埕-慈聖宮

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具時尚美感的東區附近咖啡廳 ─ akuma caca

今天下午,我們 HSDc. 團隊內部的 Cowork Meeting。 如往常是約在 Coffee Shop,我們那位 Cathy 說這次由她決定地點,所以就選擇了位於 四維路14巷6號B1 的這家咖啡廳 akuma caca。

這附近就是在敦化、信義、仁愛的鬧區,餐飲咖啡廳等極多。 我開車過來時,光是在那附近想找個白線的停車位,乖乖不得了,繞了 40 多分鐘還找不到! 而那附近的收費停車場是有,不過我看到的多是每小時 NT$50 以上。 後來我繞到信義路那邊,才找到一個小停車場,收費是 NT$30。

這個咖啡廳是位於地下室 B1,走進去就讓人印象深刻。 內部並不大,但是裝潢等極有特色。 (不過,因為有許多客人,我也不好意思拍它的裝潢陳設)
akuma caca - 咖啡廳外觀

服務生端過來的水杯,我是第一次看到這種造型,底部是尖狀錐形的耶,所以無法擺平,而呈現著我們 Cathy 所說的,這家咖啡廳充斥著不對稱的特色。 呵呵,我也開玩笑地說,喔! 那太適合 Cathy 啦,因為她的左腦與右腦就是充滿了不對稱,所以許多想法總是有那種無俚頭的感覺,哈。 🙂

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中和莒光路「許家莊」的滷肉飯

今天下午,要到板橋拿一臺「連續噴墨系統」的 Epson 印表機。 從我家中和要過去板橋時,因為中午尚未用餐,突然想到,前陣子有看到網友推薦,說中和有家挺有名的滷肉飯,叫作「許家莊」。 我查了地址,就在中和市莒光路,沒想到,竟然離我家還相當遠呢,是已經接近板橋地區了。 用了我的 TomTom 導航 GPS,原來我來過附近,當初是我老婆她的表妹就是租在附近而已,當時經常接送她來我家玩。

我是將近約下午 1:00 時開車過去的,呼,店裡面全部坐滿,生意相當好。 還好門口外有個小桌,反正我是很快用完餐就走了,並不需要講究。 我點了一碗大碗的滷肉飯+滷蛋、一盤滷白菜、一碗排骨湯。 送餐的速度非常快,才不到一分鐘,就全送過來了,結果我以為是如排骨金針湯那樣的,原來是排骨酥湯,我可是比較喜歡金針排骨湯說。~

中和莒光路「許家莊」滷肉飯

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軟體思維顧問

專職軟體輔導與教育訓練的獨立顧問。輔導企業資訊單位如何有效組織系統開發與維護;輔導開發人員達成有效的專業分工。傳授如何把軟體作軟 (Keeping Software Soft)的技能,得以提昇系統的彈性/延展,並進而創造系統的再利用價值。

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