已買了兩個月都還沒用過的塔吉鍋，參考－[簡易開箱] 強調烹出食材鮮味的電動塔吉鍋，在察看了許多部落格的料理心得文後，今天傍晚終於鼓起勇氣，利用它作了第一道的料理－番茄蔬菜咖哩雞。這是我參考了這一篇文章－塔吉鍋料理~蕃茄蔬菜咖哩雞[DIY小品]，感謝原著的主人所提供的食譜，讓我照其準備食材與烹調，還真的做出可以自己吃的料理。
我把所需要準備的食材、調味料與做法等，整理成心智圖 (mindmap)食譜，可以參考如下圖。
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[簡易開箱] 強調烹出食材鮮味的電動塔吉鍋
天氣冷了，很想在家裡自己弄一些簡單的溫熱料理給自己吃。在網路上搜尋著關於強調簡單的料理食譜，結果不經意發現到眾多網友們熱烈推薦一種強調不用加水，可烹調出食材鮮美自然風味的料理鍋－塔吉鍋，一種源自於「摩洛哥」，而在「日本」深受許多主婦們的熱愛。簡單料理，一鍋可多用，蒸煮煎炒保溫等，強調烹出食材自然風味經濟實惠又健康，真是單身與懶人們料理的利器。
心動之餘，在「露天拍賣」買了這款「TWINBIRD 電動塔吉鍋」。日前宅配收到，在此就做個簡易的開箱紀念文囉。
整套塔吉鍋產品包含了鍋子本身、一個內鍋、兩個鍋蓋 (一為塔吉鍋蓋，另一為玻璃鍋蓋)、一本食譜與一份說明保證書。
塔吉鍋造型的特殊之處就在於它的「塔吉鍋蓋」。原來我以為是陶瓷製的 (的確有些產品是陶瓷鍋蓋)，而這款產品的鍋蓋其實是矽膠製的，可以彎折。而這種煙囪式鍋蓋可以提升蒸煮效率，烹煮過程不需加水，原因就在於保水蒸氣循環的燉煮效果。
