兼具烹調美味又健康少油的 Eupa 煎烤器

有時候想要自行做個簡易料理,尤其是我老婆常從 Cosco 購買一大包的牛小排冷凍起來備用。 不過我並不喜歡使用煎的料理方式,因為總是需要加上一些橄欖油之類的,太油膩的食物,吃起來有罪惡感。

就在前兩天,網路爬文作了許多功課,確定了購買「燦坤」自創品牌 EUPA TSK-2676 低脂健康煎烤器,主要是因為相當便宜,從 Y 拍購買,竟然才 NT$650,且諸多網友使用後的口碑也相當不錯。 該款基本的功能為:

  • 可烤麵包、漢堡、魚排、牛排、豬排、雞排、花枝………等.讓廚房不再油膩膩.
  • 專利的傾斜式波浪型烤盤設計,讓多餘的油脂全部滴漏於集油盤中,健康少油煙。
  • 深溝波浪型烤盤經銀石塗料加工處理,只要濕布一擦就清潔溜溜。
  • 可調式轉軸設計.
  • 六段式溫度調整旋鈕,烤青菜、麵包、魚排、牛排、豬排、雞排、花枝、蝦子都方便.

Eupa TSK-2676 低脂健康煎烤器


基本上這類煎烤器的基本原理就是,有上下兩塊鐵盤,直接夾蓋著食材加熱烹調,在烹調過程中,所排出的油脂會滴漏於底盤下的集油盤內,而達到所謂低脂少油的目的。
Eupa TSK-2676 低脂健康煎烤器

第一次使用這個煎烤器,就拿應該是最簡單料理、購自 Cosoco 的牛小排作為第一次的烹調。 我老婆買回來的牛小排都會用小塑膠袋分包,每一袋有四條,放至冷凍庫,如果需要料理時,就要事先約兩、三個小時前拿出來解凍。 解凍後,我又抹了鹽巴;嗯,還看到有個黑胡椒罐 (其實我弄錯了,原來是胡椒罐),也就順手灑下去。 約放上 10 來分鐘就放到鐵盤,插電加熱,開始烹調。
準備煎烤的牛小排

我是把旋鈕轉至離最高溫處一格處,然後蓋上,悶著煎烤約 10 分鐘左右。 時間應該也是看個人的感覺,期間也可以打開目試看看食材的熟度。 看看,因為鐵盤是一條條的深溝,所以牛小排煎烤後還會烙上如同是炭烤的焦痕。
煎烤出來後的牛小排
煎烤出來後的牛小排

哇!! 我煎烤了兩次共八條的牛小排,滴漏到集油盤的油脂已經近一半滿了。 而且請注意喔,烹調過程中,我可是沒有加上任何一滴油,完全純粹就是牛小排本身的油脂。
煎烤牛小排後排出的油脂

這樣煎烤出來的牛小排,我自己吃了四條、配了一碗白飯;另外四條拿到住我們家附近的姥姥家試吃,沒想到我自己吃的感覺是相當美位耶!! 連我們姥姥也都說熟度剛好,不會煎得太硬,軟軟的相當好吃。 而且喔,看到那個滴漏出來的油脂,沒有跟著吃到身體內,爽度實在十足。

這一款 EUPA 低脂健康煎烤器,的確能兼具烹調美味又健康少油。 又是如此的低價位,實在值得推薦。

文章導覽

   

共有 2 則迴響

  1. 看起來不錯耶,可以自己做簡單的料理了。
    對了,明朝那些事兒1-7出版完畢了,不知道大大看了沒。

發佈回覆給「allen」的留言 取消回覆

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *