[美食推薦] 滑嫩可口的日式蛋包飯

前日中午到吳興街找 Ringle 討論一些工作上的事情,順便就在 284 巷的這家「Daily日式蛋包飯專門店」用餐。

幾年前在這家日式蛋包飯專賣店用過餐後,可說是驚為天人,在此之前我從沒吃過如此美味的蛋包飯。典型的台式蛋包飯,在我的記憶中,就是打個蛋煎成蛋皮,然後包起飯,最多就是再炒個蕃茄調味。尤以各大百貨公司的地下美食街 (一點都不會美食),吃到的蛋包飯就是給我這樣的感覺。

難以想像,原來薄博的一片蛋皮,可以作到兼具色、味俱全 (香味倒是沒有聞到)。看來吹彈可破、柔嫩滑順的蛋皮,比較像是淋在 (而非包覆)白飯之上,再配上其它如咖哩、豬排、牛肉、甚而生菜沙拉等配料,口感相當獨特且美味可口。

先瞧瞧我拍的這一味:義式紅酒牛肉蛋包飯。我來這裡幾乎都是點這道,我喜歡燉牛肉再攪著蛋皮白飯,還有兩片搭配的烤土司麵包,相當容易下飯。要價 NT$159 單點,附上一小碗的玉米濃湯。
紅酒牛肉@Daily 日式蛋包飯專賣店

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