因為我老婆的肋骨骨折事件，使得本來每天早上要照料小朋友上學的重責大任，有許多需要轉到我身上了。其實，我也打算好久了，希望能幫小朋友們弄些營養的美味早餐，每次看到她們為了趕校車，然後經常只能吃御飯團或簡單的麵包，其實會心疼，尤其是她們在發育期時相當需要營養。

為了食材，都是跑去「頂好超市」購買有機蛋、火腿、培根與土司麵包，喔，還有包括阿華田、麥片粥等，雜七雜八也要千餘元呢。這幾天就是早上 5:30 起來弄早餐了，第一道料理必然是蛋料理。我還是先保守一點，第一天先煎個荷包蛋，不容易耶，我那個小隻的總是要求五分熟，要煎到熟生適中，其實火侯要能適中的；第二天再加上水煮蛋。我著實做過研究，透過 Google 看了上百篇文章，才知道要加上鹽巴讓水煮沸，也可以再倒些醋在蛋殼上，免得過熱蛋白流出來。水煮沸後放入蛋煮八分鐘的話，大約是八分熟，不過其實蛋黃小朋友們不吃，以免膽固醇過多；火腿與培根就很簡單了，加些油在平底鍋，不用加任何佐料煎一煎熱熱就可以了。然後再泡上阿華田，就完成早餐啦。

Kenming's 的美式愛心早餐
Kenming's 的美式愛心早餐

我覺得最大的欣慰就是小朋友很不喜歡我煮菜之類的，認為她們吃了會拉肚子。:-/
不過呢，早餐她們總是吃光光，然後再由我開開心心地帶她們到巷口等校車。在 Msn 告訴阿珠這幾天都是我在弄早餐耶，她說好樣的~ 希望我能繼續維持下去。 不過我是回答說啦，雖然看來我有煮菜的天分，不過，嗯，能力越強的人，要做貢獻越大的事啦。哈，她連回都不回，懶得理我了。 :) )